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　　1.

　　食材准备好：黄牛肉，胡萝卜，蒜头

　　2.

　　牛肉切薄片，胡萝卜削皮刻花形状切片，蒜头去皮切碎

　　3.

　　切好的牛肉反复冲洗掉多余的血水

　　4.

　　牛肉挤掉水汁，放入碗中，加2勺的酱油

　　5.

　　1-2 勺的葱姜汁料酒

　　6.

　　半勺的陈醋

　　7.

　　1勺的调味汁

　　8.

　　少许的胡椒粉(半勺的量)

　　9.

　　少许的蒜蓉

　　10.

　　2勺的生粉

　　11.

　　1勺的食用油

　　12.

　　搅拌均匀，腌制半小时以上

　　13.

　　锅中放入适量的水烧开

　　14.

　　胡萝卜花下锅焯煮2分钟捞出

　　15.

　　油锅加热，蒜蓉煸香

　　16.

　　配料煸香后，牛肉下锅翻炒

　　17.

　　炒至肉变色后，倒入胡萝卜

　　18.

　　最后翻炒均匀入味了即可