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杂粒炒虾仁的家常做法

  这是一道色香味俱全的菜品,多彩的蔬菜搭配营养的鲜虾,美味又健康。

  主料:虾仁7~8只、胡萝卜适量、青豆适量、玉米粒适量

  辅料:姜适量、味精1/2茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙

  小提示:虾仁夲来吃的就是它的鲜香,所以不用放入过多作料,只要放点去腥味就可。

  1.主要食材如图所示示意,虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜

杂粒炒虾仁的家常做法

  2.适量胡萝卜,切丁备用。

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  3.虾仁去壳去虾线。(选用的是阿根廷红虾)

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  4.而后将青豆、胡萝卜、玉米等杂粒入热水中汆烫一下,易于稍后炒至。

杂粒炒虾仁的家常做法

  5.虾仁也同样,汆烫一下捞出备用。

杂粒炒虾仁的家常做法

  6.锅烧热油,加入适量姜末爆炒出香味,有利于一会去虾的腥味

杂粒炒虾仁的家常做法

  7.而后加入杂粒,翻炒

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  8.再加入虾仁

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  9.加适量酱油增加酱香

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  10.轻盐原汁酱油,只增酱香微微咸

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  11.加适量味精增鲜

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  12.少许糖提味

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  13.最后,翻炒均匀,出锅凹个造型。

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    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/12965.html
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