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　　关于羊棒骨的做法有千千万万，今天咱们来试试卤味羊棒骨怎么做吧。

　　主料：羊棒骨3根

　　辅料：葱段适量、姜片适量、干辣椒适量、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、盐鸡精白糖少许

　　小提示：这个棒骨煮的味道吃的就是羊肉味，煮之前用开水汆煮是去膻的关键。关火后再焖一个小时以上味道更好。

　　1.棒骨用清水冲洗干净泡半个小时

　　2.水开下入棒骨，煮开撇去血沫

　　3.煮5分钟左右捞出

　　4.洗去浮沫

　　5.锅中重新放入清水，水开后放入棒骨

　　6.倒入料酒

　　7.放入生抽老抽

　　8.放入葱段姜片

　　9.干辣椒

　　10.盖上锅盖大火煮开转小火煮40分钟

　　11.放入盐鸡精白糖调味

　　12.在盖上锅盖煮20多分钟

　　13.用筷子能戳透就关火，在锅里焖一个小时味道才更好。