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　　冬菇蒸肉丸又叫酿香菇，很适合小孩吃的一道家常菜，没有骨头每一口都是肉，而且营养丰富。

　　主料：猪肉300克、香菇6个

　　辅料：姜适量香菇10个蚝油适量酱油适量盐2克葱两根

　　小提示：葱花是为了提色，也可用其他替代

　　1.用清水或者温水浸发香菇

　　2.剪去香菇蒂

　　3.烧开水，香菇焯水5分钟

　　4.捞出冲洗一遍，抓干水分

　　5.猪肉先切片，切姜丝

　　6.剁成肉末

　　7.加入油、盐和蚝油，搅拌均匀，摔打几分钟

　　8.把肉末釀入香菇里

　　9.放入蒸锅

　　10.大火蒸10分钟

　　11.出锅

　　12.加入少许葱花