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　　蚝油蘑菇煲的家常做法，好吃不停口，简单易学。

　　主料：海鲜菇一袋 鸡腿菇150克 香菇4朵 青辣椒2个 红辣椒2个3人份

　　辅料：葱姜适量 蒜瓣3个 蚝油2勺米粉 料酒1勺 白糖1勺 胡椒粉1勺 生抽1勺 淀粉1勺

　　小提示：蘑菇种类可以自己随意搭配，自己喜欢的就好。

　　蘑菇一定要焯烫一下在烹饪，这样口感更好。

　　1.各种蘑菇切片，开水焯烫备用;

　　2.取一个小碗，加入生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，盐，淀粉适量清水搅拌均匀备用;

　　3.铁板爆香葱姜蒜，放入蘑菇，浇入料汁;

　　4.加盖煲至8-10分钟;

　　5.最后撒上青红椒点缀。