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　　1.

　　我们先准备所需食材，番茄2个，鸡蛋2个，嫩豆腐一块，和一些喜欢的蔬菜

　　首先将番茄清洗干净，切成小块，鸡蛋打到碗中搅散，调入少许食盐，搅打出浓密气泡，嫩豆腐稍微切小块，生菜清洗干净稍微切碎，而生姜则切成姜末;

　　2.

　　锅中微热倒入少许食用油，油热后倒入姜末，煸炒出香味;

　　3.

　　然后倒入番茄碎，炒至我们的番茄出汁

　　4.

　　紧接着，倒入我们调好的酱汁1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀后，倒入2大碗开水，大火煮沸后倒入豆腐块，继续煮3分钟左右;

　　5.

　　然后我们调入半碗淀粉水，煮至稍微浓稠后，缓慢的倒入我们刚刚打散的鸡蛋液;也可以加我们喜欢吃的蔬菜

　　比如：金针菇，海带，豆芽等等。

　　6.

　　最后放入生菜碎，调入小半勺食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可

　　这样做出的番茄豆腐汤低脂又美味，而且动起手来非常的方便