麻辣鸡怎么炒才好吃呢 麻辣鸡炒的方法是什么呢
2021-12-01 17:44:38
麻辣鸡也可以说是比较经典的一道菜了,香辣的十分的过瘾并且十分的下饭和下酒,那么麻辣鸡怎么炒才好吃呢 麻辣鸡炒的方法是什么呢,一起来看看吧。 新鲜鸡胸肉一块洗净,切成大小差不多的肉丁。将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸,至鸡丁皮焦后盛起来备用。锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。 1、首先我们要先将新鲜鸡胸肉一块洗净。 2、然后再切成大小差不多的肉丁。 3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。 4、干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。 5、锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸。 6、至鸡丁皮焦后盛起来。 7、炸好的鸡丁装起来备用。 8、锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。 9、随后加入鸡丁。 10、然后我们再往里面加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香。 11、根据个人的口味需求入适量鸡精与葱花即可关火。 这样一道十分美味的麻辣鸡就完成啦,小伙伴可以赶紧试试。 |