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麻辣鸡怎么炒才好吃呢 麻辣鸡炒的方法是什么呢

  麻辣鸡也可以说是比较经典的一道菜了,香辣的十分的过瘾并且十分的下饭和下酒,那么麻辣鸡怎么炒才好吃呢 麻辣鸡炒的方法是什么呢,一起来看看吧。

  新鲜鸡胸肉一块洗净,切成大小差不多的肉丁。将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸,至鸡丁皮焦后盛起来备用。锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

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  1、首先我们要先将新鲜鸡胸肉一块洗净。

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  2、然后再切成大小差不多的肉丁。

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  3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。

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  4、干辣椒用剪刀剪小段,准备适量姜、蒜、葱、花椒。

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  5、锅内下油,要多些,将腌好的鸡丁入内炸。

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  6、至鸡丁皮焦后盛起来。

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  7、炸好的鸡丁装起来备用。

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  8、锅内留底油,净姜蒜辣椒花椒入内爆香。

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  9、随后加入鸡丁。

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  10、然后我们再往里面加1勺生抽,少许白糖,少许盐迅速炒香。

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  11、根据个人的口味需求入适量鸡精与葱花即可关火。

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  这样一道十分美味的麻辣鸡就完成啦,小伙伴可以赶紧试试。

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