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　　过桥米线是大家都爱吃的一种面食，也有很多喜欢自己在家制作米线，只不过做出来的米线却没有店里的好吃，其实啊，这是因为米线的底汤没做好，米线好不好吃底汤是最关键的，那么，今天呢我们就和大家分享一下米线底汤的制作方法吧。下面，大家先把制作底汤所需要的配料准备好。

　　1、米线汤底配料：大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香。

　　2、米线汤底做法：先熬鲜汤，将大葱、花椒、郫县豆瓣酱、红油、八角、草果、桂皮、柑皮、回香，用沙布包好熬4O分钟之后就可以了。

　　看起来是不是非常简单，学会了的小伙伴们快动手试试吧，绝对会让你回味无穷的哦，不过要提醒大家，在做底汤之前，配料要先准备好，避免制作的时候手忙脚乱放错了。