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　　炒鸡酒是一种非常有名的客家美食，也是当地许多产妇在月子期间吃的最多的一种营养美食了。不过，对于这个客家炒鸡酒很多人都不知道是怎么做的，今天，我们就和大家分享一道正宗的客家炒鸡酒做法吧，下面，我们一起来看下具体的制作步骤吧。

　　炒鸡酒的做法：

　　1、首先，大家提前把主食材和配料都准备好：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。

　　2、提前把黑木耳和花生泡好，大家要注意木耳的泡发时间不要过长哦。

　　3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

　　4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

　　5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

　　6、把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟。

　　7、用少许盐调味，出锅即可。

　　这样，好吃的客家炒鸡酒就做好啦，看着是不是非常的有食欲呀，大家赶快学起来哦，不管是平常自己吃，还是家里产妇吃都是非常合适的。还想了解学习更多美食菜谱就快来关注我们吧。