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外酥里嫩的薯条怎么做 为什么自己在家做不好

  如何在家中也能做出小孩喜欢吃的薯条呢?虽然都是炸和土豆,为什么自己在家做就是没有外面卖的好吃呢?下面就是把薯条和店里做的一样的具体步骤。

  准备材料:土豆、植物油。土豆去皮洗净,切成条状。冲洗掉淀粉,用水浸泡一会儿。锅中烧开水,没过土豆,煮两分钟左右。凉水冲洗后沥水晾干。用保鲜袋装起,放冰箱冷冻过夜。第二天将土豆条完全解冻,晾干水分。锅中放入足够多的油,油烧热后放入土豆条。

薯条怎么做才外脆里嫩

  薯条做法:

  1、准备材料:土豆、植物油。

  2、土豆去皮洗净。

薯条怎么做才外脆里嫩

  3、切厚片。

薯条怎么做才外脆里嫩

  4、再切成大约是小指粗细的条状。

薯条怎么做才外脆里嫩

  5、冲洗掉淀粉,再用水浸泡一会儿。

薯条怎么做才外脆里嫩

  6、锅中烧开水没过土豆,煮两分钟左右。

薯条怎么做才外脆里嫩

  7、凉水冲洗一下。

薯条怎么做才外脆里嫩

  8、沥水晾干。

薯条怎么做才外脆里嫩

  9、用保鲜袋装起,放冰箱冷冻过夜。

薯条怎么做才外脆里嫩

  10、第二天将土豆条拿出完全解冻,稍晾干水分。

薯条怎么做才外脆里嫩

  11、锅中放入足够多的油,油烧热后放入土豆条。

薯条怎么做才外脆里嫩

  12、用筷子小心翻拌土豆条。

薯条怎么做才外脆里嫩

  13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。

薯条怎么做才外脆里嫩

  14、大火复炸至金黄酥脆即可。

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    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/48695.html
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