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　　如何在家中也能做出小孩喜欢吃的薯条呢?虽然都是炸和土豆，为什么自己在家做就是没有外面卖的好吃呢?下面就是把薯条和店里做的一样的具体步骤。

　　准备材料：土豆、植物油。土豆去皮洗净，切成条状。冲洗掉淀粉，用水浸泡一会儿。锅中烧开水，没过土豆，煮两分钟左右。凉水冲洗后沥水晾干。用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。第二天将土豆条完全解冻，晾干水分。锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。

　　薯条做法：

　　1、准备材料：土豆、植物油。

　　2、土豆去皮洗净。

　　3、切厚片。

　　4、再切成大约是小指粗细的条状。

　　5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。

　　6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。

　　7、凉水冲洗一下。

　　8、沥水晾干。

　　9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。

　　10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。

　　11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。

　　12、用筷子小心翻拌土豆条。

　　13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。

　　14、大火复炸至金黄酥脆即可。