福州便民网

　　云吞，也可以称之为扁食，是一种用云吞皮和猪肉馅料制作而成的一种传统小吃。最早的云吞起源于粤菜系，后来随着时代发展，云吞小吃已遍布全国。而且，很多人都喜欢自己在家包云吞吃，那么大家知道云吞怎么制作吗?下面，我们一起来学下云吞的制作方式及云吞的配料吧。

　　1、准备好食材：云吞皮半斤，猪肉馅一斤，葱花少许，食盐少许，胡椒粉适量，花生油适量。

　　2、将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。

　　3、准备好云吞皮。云吞皮要选择皮薄的，皮太厚的煮出来的效果不太理想。

　　4、将一小勺肉馅包在云吞皮上，然后用双手捏紧封口即可。

　　5、然后把葱清洗干净，切成小段备用。

　　6、锅内煮开水，加入少许的食盐，水开之后将云吞放到锅中。

　　7、等到锅中的云吞都浮起来了，那就说明云吞熟了!

　　这样香气喷喷的云吞就做好了，一碗云吞加上一些葱花和醋、胡椒粉，真的是美味啊，大家快动手试试吧。