福州便民网

　　红烧泥鳅该怎么做呢，小伙伴们都知道嘛，今天就来教教大家，一起来看看吧!

　　1、首先把泥鳅洗净后沥干水分，锅中热油，煎至二面黄，加葱、姜、蒜沫。

　　2、加入生抽、老抽、干辣椒、老酒、盐、糖适量，倒白开水没过泥鳅。

　　3、等待焖时长五分钟后再将青、红椒放入锅中，再转小火，再次等待五分钟后加入鸡精以及胡椒，盛入盘中撒葱花。

　　以上就是有关红烧泥鳅的做法，有兴趣的小伙伴们可以动手试试，十分简单美味。