蛋清花生米要怎么做 蛋清花生米详细做法介绍
2021-11-13 17:15:42
花生是一款非常适合下酒的菜品之一,那么花生除了简单的做法之外还能怎么做好吃呢?下面给大家推荐蛋清花生米详细做法,感兴趣的小伙帮一起来学习吧。 找一个大碗,打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清加入白糖放碗中备用。用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止。锅中放油,把油烧至两成热,放入花生米炸透。 1、找一个大碗,打入两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清加入白糖放碗中备用。 2、用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止。 3、锅中放油,把油烧至两成热,放入花生米炸透。 4、待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。 5、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。 这样一款香酥美味的下酒菜就完成了,学会的小伙伴赶紧动手做起来吧。 |