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农村老煎饼的做法 自制煎饼怎么做

  煎饼是很多人都爱吃的一种小吃美食,市面上卖的煎饼有牛肉芹菜馅的,有猪肉大葱馅的,也有韭菜豆芽馅的,不过,大家可以自己动手制作煎饼哦,这样大家就可以根据自己的喜好添加馅料了,那么,大家知道自制的馅饼怎么做呢?下面,我们就一起来学习一下吧。

农村老煎饼的做法    自制煎饼怎么做

  农村老煎饼的做法:

  1、准备材料:面粉300克、温水360克、盐适量、卤鸡胸肉一块、辣酱适量、甜面酱适量。

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  2、取一个空盆,把面粉倒入盆中,再放入1克盐,然后倒入温水,搅拌均匀。

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  3、面糊过滤。

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  4、卤鸡胸肉撕成条。

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  5、挖几勺辣椒跟鸡胸肉一起拌匀备用。

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  6、舀一勺面糊倒入锅中摊开,直至饼皮完全凝固即可取出,接下来,照着这个方法,把所有的饼皮都烙好。

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  7、将饼皮放在案板上,抹上少许甜面酱。

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  8、将鸡丝放在中间,铺平。

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  9、饼皮两边叠上来,再把最后一边叠好。

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  10、平底锅烧热,抹少许油,将包好的馅饼放入锅中,烙至两面金黄即可。

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  这样,鸡胸肉馅的自制煎饼就做好啦,是不是非常好学,那大家就快去试试吧,不过大家要注意哦,在烙饼的时候一定要把控好温度,要是太热了,那饼皮就要烧焦了。

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/48817.html
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