福州便民网

　　香椿鸡蛋卷是一种非常家常的鸡蛋饼做法，许多小伙伴们也都非常喜欢自己在家制作，不过由于现在大多数家庭都是使用的圆锅，因此导致了许多人不知道怎么才能做这个鸡蛋卷。那么，今天大家就快来做笔记吧，接下来我们就要来和大家分享一下圆锅制作香椿鸡蛋饼的做法吧。

　　圆锅做厚蛋烧香的方法：

　　1、准备材料：香椿一小把、鸡蛋2粒、盐。

　　2、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右，捞起冲凉水。

　　3、挤掉香椿的水分切碎，放入鸡蛋液里拌匀，加少许盐调味。

　　4、热锅少油小火，将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底。

　　5、等蛋液即将凝固而尚未凝固时，用铲子从一边卷起。

　　6、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液，铺薄薄的一层。

　　7、再从卷好的这一端开始，和之前一样用铲子卷起，如此反复，直到用完所有的蛋液，最后切块即可。

　　怎么样，看着是不是非常简单，这样小伙伴们就可以使用自家的圆锅来制作香椿鸡蛋卷了哦，不过大家在煎鸡蛋卷的时候要注意一下火哦，要是火太大那很容易就会糊锅的哦，不过，只要大家多做几次掌握好火候之后就没有问题了。