福州便民网

首页 > 生活 > 菜谱>酱肉包的做法 酱肉包怎么做才能好吃

酱肉包的做法 酱肉包怎么做才能好吃

  一日之计在于晨,早上即使着急上班,也要去包子店门口买一份肉包,只因为肉包的香味可以勾起一个人的馋虫,但”人肉包子“的出现,导致有些人会怀疑包子店里卖的的包子的馅到底够不够安全、卫生,那么酱肉包自己要怎么做呢?需要什么材料?下面就是做酱肉包的具体过程。

  准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮,开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取出切碎。大葱取葱白,香菇切碎。所有材料都放入盆中,加盐、黄豆酱和甜面酱,拌匀备用。

酱肉包的做法

  酱肉包的做法:

  1、准备材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鲜香菇150克、葱1个、盐适量、黄豆酱1大勺、甜面酱1大勺。

  2、五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮,开火十分钟后关小火20分钟,冷凉取出。这是决定了肉包能不能好吃的关键之处。

酱肉包的做法

  3、切碎。

酱肉包的做法

  4、大葱取葱白。

酱肉包的做法

  5、香菇切碎。

酱肉包的做法

  6、所有材料都放入盆中,加适量盐、黄豆酱和甜面酱。这个要按做的量来看。

酱肉包的做法

  7、拌匀后备用。

酱肉包的做法

  8、水、粉和酵母放面包机里。

酱肉包的做法

  9、选择和面程序10分钟。

酱肉包的做法

  10、和好后选择发酵程序30分钟。

酱肉包的做法

  11、发酵好后取出分割差不多大小的八个醒15分钟。

酱肉包的做法

  12、醒好的面团取一个擀成中间厚四周薄的面皮。这样才能够不让肉包在蒸的时候露馅。

酱肉包的做法

  13、舀上适量的酱肉馅。

酱肉包的做法

  14、包好。

酱肉包的做法

  15、放入蒸笼。

酱肉包的做法

  16、然后放烤箱开发酵档,用喷水壶喷点水,发酵20分钟。

酱肉包的做法

  17、发酵好后放蒸锅上,蒸锅里加入半锅冷水,开大火,上气后15分钟,关火焖5分钟开盖取出即可。

酱肉包的做法

    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/48937.html
    上一篇: 马生菜蒸包子的做法 马齿苋肉包怎么做
    下一篇: 火爆大头菜教程 火爆大头菜怎么做