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　　芝士是一种发酵的奶制品，有许多的营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素等成分，也被人们称为牛乳品中的“黄金”，对人体有十分多的益处，防止便秘、保护牙齿，预防龋齿。芝士在餐桌上出现也是时常有的事情，比如满满的芝士浇下来，那么自己在家做的话，芝士能做成什么菜呢?具体的操作步骤是什么呢?

　　芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。芝士番茄杯：西红柿掏空，鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里，烤箱180°烤20分钟，取出撒适量芝士碎，再烤5分钟即可。

　　芝士碎可以做芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗虾、芝士焗排骨、芝士肉松饭团。

　　1、芝士番茄杯：西红柿掏空，鸡蛋加盐、黑胡椒粉、橄榄油搅拌匀;倒入火腿粒、玉米粒、虾仁碎、葱花拌匀;舀入西红柿杯里，烤箱180°烤20分钟，取出撒适量芝士碎，再烤5分钟即可。

　　2、芝士火腿：火腿肠一根去两头，用一片芝士，卷起火腿肠;打一个鸡蛋，倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀;倒入低筋面粉，搅拌至粘稠;将芝士火腿用面糊裹满后裹上面包碎;起锅倒油，放入芝士火腿，煎至两面金黄即可。

　　3、芝士焗虾：大虾洗净后在虾背开出刀口，去虾线;在虾肉表层上撒上盐和黑胡椒粉;开虾背的空缺位置中填满土豆泥;土豆泥表层铺上芝士，再撒上黑胡椒粉;烤箱烘烤10~13分钟即可。

　　4、芝士焗排骨：排骨洗净后，拭干水分;用适量烧烤酱腌制;排骨静置1个小时以上，拌入花生碎，搅拌均匀;排骨烤10分钟后撒上芝士后再烤3分钟即可。

　　5、芝士肉松饭团：将蒸好的米饭压扁，上面放适量芝士碎、肉松;用保鲜膜将馅料用米饭包裹起来，放在盘子里;用平底锅煎饭团至两面金黄色即可。

　　甚至可以将烤番薯从上到下划开，先在烤箱中烤完后，再将满满的芝士铺上去再放进烤箱，可谓是冬天一定要吃的美食了。