炒茶怎么保存 炒茶需要怎么储存
2021-10-28 14:51:34
现在很多人喜欢在自己家里进行炒茶,那么大家知道如何炒茶吗,炒完后的茶后将如何保存呢,炒茶最多能放多久呢,炒茶的储存方式有哪些呢。 1、塑料袋、铝箔袋贮存法 茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,选择有封口的且是专门的食品塑料袋,一定不能使用任何有味道的袋子。 2、金属罐装贮存法 选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。 不能放置阳光以及异味、潮湿、热源的地方,都是为了避免铁罐的生锈给炒茶带来变化。 3、低温贮存法 绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。 使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0-5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。 此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。 以上就是关于炒茶的储存方式与时间,看完后有需要的小伙伴们可以记一记,还有什么想知道的都可以在底下留言。 |