福州便民网

　　炒圆菇的做法其实很简单，而且低脂也美味。

　　炒圆菇的做法：

　　1、首先我们先准备材料：荷兰豆200克、圆菇150克、植物油适量、盐适量、青红辣椒2个、生抽5克、蚝油5克、鸡精1克。

　　2、然后我们要把把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴油焯烫2分钟捞起，这样煮出来的荷兰豆就不会老，颜色还是很鲜艳的，之后用凉水过凉捞起沥干水分。

　　3、红辣椒洗净切块，姜切末。

　　4、圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂，切片。

　　5、然后我们准备水淀粉里加头道酱油、鸡精、蚝油调成味汁。

　　6、锅中下圆菇翻炒均匀。

　　7、下红辣椒翻炒。

　　8、加荷兰豆翻炒。

　　9、根据个人口味加盐翻炒均匀。

　　10、加调味汁。

　　11、翻炒均匀即可。