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　　对于现在的外卖时代，年轻人下厨房的次数只会越来越少，然而只要等你真正进了厨房后那你会发现，其实并不难。

　　炒酸粉的做法：

　　1、准备材料：自制秘制辣椒酱1勺、贵阳酸粉一小碗、板筋2两、莲花白四片、香肠一小截。

　　2、再将配菜拿出清洗干净，将小葱切断、将莲花白切丝。

　　3、再拿出家中的腊肠切成薄片。

　　4、板筋切好，加酱油、料酒腌制。

　　5、菜油热锅，下板筋炒断生。

　　6、加莲花白，炒断生。加秘制辣椒酱、生抽、糖、香油、花椒油、泡水后的酸粉炒制。

　　7、出锅前加入葱段、味精，将其快速的翻炒让味道均匀，最后装盘出锅。

　　以上就是关于炒酸粉的步骤，其实并不难的，大家动手试试吧。