福州便民网

　　1.

　　在七鲜购买的泰森谷饲童子鸡，清洗干净控水备用

　　2.

　　切块后盛入盆中

　　3.

　　冲洗两遍控水备用

　　4.

　　冷水入锅，焯水后冲洗两遍，控水备用

　　5.

　　空锅起油，放入白糖，炒至融化，变色，最后起沫子的状态

　　6.

　　倒入鸡块快速翻炒均匀

　　7.

　　加入生抽，老抽快速翻炒均匀，至均匀上色

　　8.

　　加入八角桂皮香叶快速翻炒均匀

　　9.

　　加入大蒜快速翻炒均匀

　　10.

　　加入开水，略低与鸡块，盖上锅盖中小火焖煮10分钟

　　11.

　　加入芋头快速翻炒均匀，继续焖煮5分钟

　　12.

　　加入盐和鸡粉调味，翻炒1分钟入味后盛出备用

　　13.

　　另起锅烧油，倒入洋葱辣椒快速翻炒均匀，加入盐，鸡粉，五香粉调味，快速翻炒均匀

　　14.

　　最后倒入炒好的鸡块快速翻炒均匀即可出锅食用

　　15.

　　牛羊猪禽，在七鲜买更放心