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　　1.

　　鲤鱼一条清洗干净鱼身打花刀，再从中间剖开两半

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　　鱼身抹食盐，撒玫瑰露酒解腥腌制。

　　3.

　　烤盘铺锡纸，抹一层食用油，撒洋葱段，放上腌制好的鱼。

　　4.

　　烤箱200度，预热后放入烤盘开始烤制30分钟，中途记得翻面。

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　　打开风机开关，利于成熟和上色。

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　　准备喜欢的火锅底料，千张、腐竹和烤麸

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　　腐竹和烤麸切块

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　　藕片切片和千张切宽条提前焯水。

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　　炒锅加油放花椒和蒜片炒香后，加入呷哺麻辣火锅底料

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　　将底料炒出香味。

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　　放入腐竹和烤麸块翻炒入味

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　　加入焯水的藕片和千张

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　　最后加入足量的水，方便涮火锅

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　　做好的锅底菜，装入多功能锅

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　　放入烤好的鱼到锅上。

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　　撒韭黄和香菜，再撒点熟芝麻即可食用。

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　　吃的时候，可以先吃鱼，然后涮火锅

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　　呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾