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　　1.

　　选择恒都谷饲牛腱子，肉质细嫩新鲜，全家都爱吃

　　2.

　　在七鲜买肉类，吃着安心

　　3.

　　牛腱子自然解冻，洗净后冷水入锅，焯出血沫

　　4.

　　取出牛腱子，放入高压锅中，加入小茴香，花椒，丁香，茶叶，香叶，桂皮，八角，草果，白寇，砂仁，良姜，白芷，姜片，葱结，冰糖

　　5.

　　再加入黄酒，老抽和生抽

　　6.

　　倒入足量清水，选择豆/蹄筋键

　　7.

　　牛肉在卤汤里泡2小时，取出后放在保鲜膜里卷紧，入冰箱冷藏一晚，切片蘸料即可。牛羊猪禽，在七鲜买更放心!