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在家也能做的大餐 牛排的家常做法

  疫情期间宅在家,或者假期宅在家,不想去牛排店的小伙伴,可以试试这个简单又美味的牛排呦!

  主料:腌制好的牛排500克一块

  辅料:口蘑6个、胡罗卜半根、茼蒿适量、鸡蛋一个

  小提示:如果吃不饱,还可以加点面呦

  1.准备好材料,牛排提前室温解冻完毕。我买的这款牛排店家提前帮我用盐巴黑椒碎腌制好

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  2.准备配菜,口蘑去处蒂部,洗净备用。胡萝卜削皮抛丝(你也可以手工切丝)茼蒿取嫩叶部分择洗干净。

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  3.解冻好的牛排取出来,用厨房纸吸干血水,煎锅里热锅上加入一勺椰子油。(比如,火为大火)放入牛排入锅中不动它煎40秒左右,煎牛排时锅边码入口蘑

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  4.先将口蘑煎底部微光,挨个翻面继续煎。牛排此时也可以翻面继续煎(牛排每面煎40秒,我这款牛排厚度大约1cm左右)牛排翻面后加入胡萝卜丝煎炒

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  5.翻面后的牛排连40秒后取出放入一个提前用烤箱温热过的盘子中醒肉。胡萝卜 茼蒿一同煎至断生,关火。利用锅中余温,磕一颗鸡蛋,盖上锅盖焖半分钟后再放回牛排盖上锅盖焖半分钟上桌即可。

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    本文来源: http://m.fzbm.com/shenghuo/14999.html
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