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　　新鲜的柴鸡搭配营养的山药和天麻，可以为人体健康带来很多帮助。

　　主料：柴鸡半只、山药860克、天麻两根

　　辅料：生姜15克、小葱3根、枸杞子15克、盐1.5克

　　小提示：山药和天麻一起吃营养非常丰富，具有补中益气、活血化瘀、消炎止痛、健脾养胃、润肺止咳、生津和血等功效，可以为人体健康带来很多帮助。

　　1.准备好柴鸡、山药、天麻、枸杞子、小葱、生姜;柴鸡处理干净备用。

　　2.食材分别洗净切好。

　　3.天麻掰两半清水浸泡。

　　4.砂锅烧热油，爆姜片。

　　5.倒入鸡块炒至无血水溢出。

　　6.注入清水，放入姜片和香葱卷，烧开，撇净浮沫。

　　7.放入天麻。

　　8.盖盖，小火炖煮150分钟。

　　9.倒入山药，大火煮开。

　　10.加入适量盐调好味。

　　11.炖好的鸡汤醇香味美，味道非常棒。