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　　卤猪耳朵相信大家都爱吃吧，而且大多数人都会把卤猪耳朵拿来当成下酒菜，不过，大家知道卤猪耳朵要怎么炒才好吃吗?下面，我们就来学习一下辣椒爆炒卤猪耳朵的做法吧，首先大家把食材及配料都准备好。

　　1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。

　　2、卤猪耳朵切薄片。

　　3、大蒜辣椒洗净。

　　4、切好。

　　5、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。

　　6、放卤猪耳朵翻炒片刻。

　　7、放适量盐翻炒均匀。

　　8、放适量蚝油翻炒均匀。

　　9、放适量生抽翻炒均匀。

　　10、放适量料酒翻炒均匀，起锅。

　　看着是不是非常的有食欲，其实，辣椒爆炒卤猪耳朵不仅是看起来下饭，吃起来那才叫软糯可口呢，大家快去试试吧。