家庭版麻婆豆腐制作教程 麻婆豆腐怎么做简单又好吃
2021-11-20 10:12:44
麻婆豆腐是一道最为特色的家常菜,那么怎样才能做出一道美味的麻婆豆腐呢,今天我就来教教大家。 1、食材准备:豆腐400克、猪肉丁100克、油、豆瓣酱、花椒粒、姜、葱、酱油、糖、肉汤、香油各适量。 2、豆瓣酱剁碎,葱、姜切末。 3、将豆腐切成2厘米见方的块。 4、放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡。 5、将10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内不用放油)。 6、压成粉末备用。 7、炒锅烧热,放油,放入葱、姜、豆瓣酱炒出红油。 8、随后再将准备好的猪肉丁倒入锅中,不停的翻炒,等到猪肉熟了后再将100克的清水倒入锅中。 9、倒入豆腐,调入酱油、糖烧3分钟。 10、临近出锅前,将提前准备好的花椒粉倒入锅中进行翻炒,最后再倒上适量的香油。 以上就是麻婆豆腐的制作步骤,小伙伴们看完后是否都学会了呢,那就快动手试试吧。 |