油条怎么做 蓬松香脆的油条做法及所需材料介绍
2021-11-09 15:09:06
油条是不少老女老少都喜欢吃的一个美食,但外面买的油条大多数都是反复油炸过的,给小孩吃又不放心,而在家自己做的话只需要简单的材料就可以制作了,具体怎么做呢?下面就来给大家详细介绍一下吧. 用料:面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团,盖上保鲜膜发酵30分钟。将面条等分切条,锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。中火炸至金黄蓬松至漂起即可。 油条制作方法及用料: 1、准备材料:面粉50克、高筋面粉50克、鸡蛋1个、小苏打3克、盐2克、食用油500毫升。 2、将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。 3、盖上保鲜膜发酵30分钟。 4、将面条等分切条。 5、锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。 6、中火炸至金黄蓬松至漂起即可。 油条: 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法。 关于油条的做法介绍就是以上这些内容了,是不是非常的简单,感兴趣的小伙伴学着做起来给家人吃吧 |