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　　1、白菜可以说是我们日常生活中最经常见的一种蔬菜了，素有“菜中之王”的美称，关于白菜的起源可以说是非常久远的，白菜在我国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽，这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。

　　那么白菜要怎么炒才好吃呢?

　　我们先准备材料：白菜、食盐适量、调和油适量。

　　首先白菜洗好。锅中放油，倒入白菜翻炒。加盐，再翻炒至白菜熟即可。