福州便民网

1.

主角上场： 红枣40颗，我用的灰枣，个子适中，味道比较浓。 糯米粉100g左右 白砂糖 10g 干桂花 一小把

2.

红枣用洗干净之后在温水中泡30分钟

3.

用温开水加入白砂糖和面。

4.

揉成团

5.

把泡好的红枣中间的硬核去掉。我用的小刀一刀割下去然后去核。

6.

面团揉成椭圆形的小长条

7.

然后塞入到去核红枣中。

8.

这时候已经看得出卖相很不错。

9.

摆盘ok 上笼蒸。

10.

蒸的功夫开始熬糖水。

11.

锅里面放一点凉白开，放两颗冰糖，开中火。

12.

不一会糖融化之后鼓起小糖泡。

13.

大概看到糖泡颜色发黄的时候撒入桂花。

14.

大火蒸一刻钟左右糯米粉变熟关火。

15.

把糖汁浇上去放凉就可以开吃了。Yummy，我尝了一口，淡淡的香味，真的不错。