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　　1.

　　准备食材

　　2.

　　姜切片，小红椒切丁，大蒜拍碎。土豆切小块。干辣椒、花椒、香叶备用。

　　3.

　　炒锅热油，放入腌制好的鸡腿肉，炸至表面金黄，捞出控油

　　4.

　　锅里余油放入土豆也炸一遍，同样，炸至表皮略微金黄，捞出控油

　　5.

　　余油，加入花椒微微炒焦，过滤花椒，留下油

　　6.

　　加入大蒜、姜片、干辣椒、八角爆香，然后放入小红椒、香叶

　　7.

　　放入土豆，少许食盐，翻炒片刻

　　8.

　　放入鸡腿肉、香芹，加适量生抽、料酒、少许白糖。翻炒收汁即可