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牛肚怎么做好吃 炒牛肚的详细教程有图
2021-10-20 11:14:19
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牛肚在火锅店中是一个热销菜，弹脆爽滑的口感十分好吃，牛肚也有许多做法，比如牛肚汤、干拌牛肚、红油牛肚等，那么在家如何做出好吃的炒牛肚呢？下面是炒牛肚的具体步骤。 准备材料：熟牛肚４００克、植物油适量、盐适量、辣皮子１０个、毛芹菜５０克、洋葱５０克、花椒粉２克。把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮２０分钟左右捞起切丝。毛芹洗净去叶子切段，姜蒜切末，辣皮子洗净切末，洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。
准备材料：熟牛肚４００克、植物油适量、盐适量、辣皮子１０个、毛芹菜５０克、洋葱５０克、花椒粉２克。 1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮２０分钟左右捞起切丝。
2、毛芹洗净去叶子切段。
3、切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。 4、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。
5、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜翻炒均匀。
6、加毛芹盐翻炒均匀。
7、加鸡精，加胡椒粉翻炒均匀出锅。
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