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　　我们要用到的食材有香菇和油菜，调料这边需要准备耗油，鸡精，白糖，还有蒜。

　　步骤：

　　1、我们先将买到的新鲜油菜洗干净，然后甩干菜上面的水分，准备好之后放在旁边备用，再把我们买到的香菇给它洗干净，切成一小块一小块的，或者说喜欢吃丁也可以切成蘑菇丁。

　　2、锅内油烧热，放入油菜急火快炒。

　　3、油菜炒蔫后加点盐盛出备用。

　　4、锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。

　　5、加入香菇翻炒。

　　6、放适量白糖、适量蚝油。

　　8、最后我们只需要将菜炒熟，关火，在放入少许的鸡精调一下味道就可以了，大家也可以按照自己喜欢的口味去调哦，炒好就可以装盘开吃了。