![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 12 20"><path d="M10,0l2,2l-8,8l8,8l-2,2L0,10L10,0z" fill="%23fff"/></svg>){kind=icon}
吃习惯干过包菜，这次我们来试试干过花菜吧，而且还是加了酱肉的干锅花菜，相比味道会更香。
主料：金字酱肉200克、 花菜半个
辅料：小米辣3个(吃辣的加）、 大蒜3瓣
小提示：可根据个人口味调整
不同的地方有者不同饮食，这次我们来试试潮汕的风味美食——咸菜炒肉。一道巨下饭的家常菜。
主料：瘦肉300克 、咸菜150克
辅料：食盐1茶匙、 蚝油1汤匙、 料酒1汤匙、 老抽半汤匙 、生粉少许 、食用油适量
小提示：咸菜本身咸的，不用再加盐哦
肉本身很嫩，不需要用粉去腌制，原汁原味，配着吃下几碗粥没问题
剁椒蒸排骨，蒸菜中的佼佼者，香辣的同时还加入了山药这一点睛之笔，美味与营养兼得。
主料：排骨500克、山药一截
辅料：大蒜适量、香葱适量、.生姜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量，白糖半勺、豆豉适量、剁椒适量
小提示：因为剁椒和蚝油中本身已含有盐分，所以这道菜不用再放盐。
清蒸鱼，主要在于鲜，而火腿又自带香气，清蒸火腿鱼，简直就是美味而鲜香。
主料：金字两头乌火腿150克、 武昌鱼 1条
辅料：生姜1块 、葱2根 、料酒 少许
小提示：因为火腿带有一定的盐味，盐可以少放
见多了猪血、鸭血，今天，我们来试试补铁润肺的羊血吧。
主料：羊血400克
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、盐适量、醋适量、蚝油适量、香菜适量
小提示：羊血可放入料酒水中焯一下去除腥味。
吃多了烤鸡翅，看着家中新买的鸭翅中，灵机一动，来试试香烤鸭翅吧
主料：鸭翅中400克
辅料：蒜头，黑胡椒汁1-2勺，酱油2勺，调味汁1勺、白芝麻适量
小提示：烤箱要提前预热呦，口味可根据个人调整；为了入味，鸭翅中可微微用刀切开，然后放冰箱里腌制2小时以上，时间越久越入味。
我们往常吃的小炒肉多少猪肉，今天我们来试试用牛肉代替猪肉而炒至而成的小炒牛肉的味道吧
主料：牛肉200克 、洋葱150克、 杭椒1个、 红椒2个
辅料：白糖半勺 、淀粉1勺 、胡椒粉少许、 姜、蒜适量 、食用油适量、 味达美臻品料酒1勺 、味达美臻品蚝油1勺 、六月鲜特级原汁酱油1勺
小提示：根据自己的口味调整；杭椒可以换成香菜呦
小年快乐！一个人也要有仪式感，一杯气泡水配上一份烤羊排，完美。
主料：七鲜羊排500克、 土豆3个 、羊葱半个
辅料：海盐少许、料酒2勺、 椒盐少许、 胡椒粉适量、 生抽少许
小提示：生抽加一点点上色即可， 加多了肉会发苦 ，影响口感 。烤制15分钟时可撒入辣椒粉和孜然粒 ，依个人口味。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。在这寒风凛凛的冬日，来一碗暖呼呼的萝卜牛腩汤，暖胃又暖心。
主料：牛腩500克 、萝卜500克
辅料：葱结1个、 香菜少许、 姜5片、 香叶3枚 、料酒1勺 、甜橄榄2粒 、去核酒梅子1粒、 盐适量 、白胡椒粉适量、 小葱3克
小提示：没有电压力锅就用普通压力锅或炖锅，时间自己调整，肉炖好再炖萝卜；有山楂最好，我是因为没山楂才用橄榄和梅子代替。
炸排骨的方法有很多种，今天我们来试试这一款简单的做法吧；最简单的食材加上最简洁的做法酿造出一道美味的佳肴。
主料：排骨300克 、面糊适量
辅料：油适量、 孜然适量 、辣椒粉适量
小提示：需将排骨提前腌制
鸡蛋饼的做法有很多种，今天我们来试试健康低脂，大人小孩都爱吃的藜麦鸡蛋饼吧。
主料：彩色藜麦100克、 鸡蛋2个、火腿一根、黄瓜一小节
辅料：食用油适量 、食盐适量、黑芝麻适量
小提示：藜麦建议先浸泡在烹饪。
四喜豆腐，营养丰富，吃多了用豆腐做，我们来试试用豆皮包裹而成的四喜豆腐包吧。
主料：酱牛肉200克、胡萝卜100克、玉米粒100克、豌豆100克、蘑菇一个、豆腐皮15张
辅料：香葱适量、蒜末适量、糖适量、味达美臻品蚝油适量、糯米粉适量、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油适量、水淀粉适量、韭菜叶适量
小提示：四喜豆腐可以根据自己口味，添加不同的食材如彩椒等
皮蛋擂椒茄子，擂，即研磨，也就是所谓的捣碎。；所以这道菜就是将皮蛋、青椒、茄子进行简单的处理过后，慢慢擂碎即可。
主料：茄子1个、 青椒1个、红辣椒1个 、皮蛋2个
辅料：花生碎适量、 大蒜4瓣、芝麻香油适量 、生抽15毫升、梁汾山西陈醋30毫升
小提示：将青椒的皮和茄子的皮撕掉后口感更佳；可根据个人口味调整调料
秋冬季节，羊肉作为大补的红肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷；还能保护胃壁，帮助消化。这次我们就来试试红烧羊排吧
主料：羊排500克、土豆两个
辅料：料酒适量、生姜适量、葱适量，大料适量、红烧酱适量、食用油适量、清水适量
小提示：配菜可根据个人口味随意选择搭配，如冬瓜、白萝卜…加山楂片能更好的去除羊的膻味。
香辣开胃，好吃又馋人的香辣牛腱子做法来喽。
主料：牛腱子1斤、 葱已2根 、生姜1块、 蒜瓣几个
辅料：油适量 、火锅酱一勺 、盐2克、 辣椒油一勺、 生抽1勺 、水适量
小提示：可根据个人口味调整调料
吃火锅，剩了不少蔬菜，朋友又刚好想吃番茄牛腩煲，试试看剩下的蔬菜加入到番茄牛腩煲是怎样的味道吧。
主料：牛腩1000克、 番茄2个、 菜椒1份、 胡萝卜1个
辅料：生抽3勺 、料酒半碗 、白糖少许、 盐少许
小提示：可根据个人口味调整配菜
锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。
主料：干茶树菇250克，五花肉50克
辅料：洋葱半个，芹菜2根，辣椒2根，姜片适量，辣豆瓣酱适量，盐适量
小提示：干茶树菇要提前泡软；五花肉炒的黄黄的更好吃呦！
吃多了炒面筋，看到一包上次买来的烤肉料，看看两者在一起会有什么样的奇妙反应吧
主料：面筋140克
辅料：油20克、 盐1克、 巴西烤肉料15克 、洋葱20克、 青椒1个、 蒜15克、 红尖椒1个
米粉蒸肉，腐乳汁腌制猪肉，蒸的酥烂入味，非常好吃。
主料：猪肉400克、 米粉80克
辅料：腐乳汁25克、 生抽3克、 红薯1个
小提示：如果不喜欢吃红薯，也可以试试土豆或者其他的呦。
酱红油亮，软烂醇香的梅菜红烧肉来啦。梅菜加红烧肉的鲜香完美融合在一起，色香味俱全，每到饭点，一碗白米饭配上一盘梅菜红烧肉。足以让我们吃的很满足。
主料：五花肉500克 梅菜1碗
辅料：豆酱适量、腐乳汁适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、冰糖适量、料酒适量、盐适量、辣椒酱适量、十三香适量、腐乳适量、水淀粉适量、葱花适量
小提示：五花肉可多炒几分钟，这样，五花肉本身的油会溢出一部分，做出的肉没那么油腻；根据肉的份量调整蒸制时间。
娃娃菜的吃法很多，不过蒸制烹饪可以更好地保证营养不流失，而且蒸制可以清肺热去火，是娃娃菜健康的吃法。大家试试这道简单的蒸娃娃菜，清淡爽口解油腻。
主料：娃娃菜1颗、 虾米15克
辅料：蒜瓣5个、 盐1勺、 白糖半勺 、鸡精适量 、水淀粉适量
小提示：娃娃菜含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒；娃娃菜尽量且细小一些，蒸好后更容易入味。
鲫鱼蒸蛋羹，鱼肉细嫩味美，蛋羹爽滑利口，很适合生长期少年儿童食用。
主料：鲫鱼300g 、鸡蛋55g
辅料：食盐适量、 香油适量、 水50g
小提示：感冒发烧时少吃鲫鱼；吃鱼前后不要喝茶。；鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
糖醋排骨绝对是当之无愧的最受欢迎菜式没有之一哦。每每端上餐桌，总能引发一阵小小的骚动，大人也不顾形象的和小朋友开抢起来，没几下子，一盘堆尖的糖醋排骨就没影了。
主料：排骨500克
辅料：生姜i适量、葱适量、清水适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、盐适量、醋适量
小提示：做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。
这是一道色香味俱全的菜品，多彩的蔬菜搭配营养的鲜虾，美味又健康。
主料:虾仁7~8只 、胡萝卜适量、 青豆适量、 玉米粒适量
辅料:姜适量 、味精1/2茶匙 、酱油1茶匙、 糖1茶匙
小提示：虾仁夲来吃的就是它的鲜香，所以不用放入过多作料，只要放点去腥味就可。
最近馋火锅丸子，又因为食安问题外面的火锅料不敢乱买,想想还是自己做最安心了，真材实料看得见。
主料：猪绞肉536克、 荠菜70克、 干香菇10克
辅料：胡椒粉2克、 料酒10克、 盐10克 、糖15克 、玉米淀粉30克、 姜20克 、玉米油10克 、水6~8大勺
小提示：顺着一个方向搅拌肉馅，会是肉丸更加有嚼劲呦；煮肉丸开始用小火，等浮起后再改大火；荠菜用野荠菜会更香，不过现在野荠菜不太能见到。