![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 12 20"><path d="M10,0l2,2l-8,8l8,8l-2,2L0,10L10,0z" fill="%23fff"/></svg>){kind=icon}
滑嫩嫩的水蒸蛋非常适合小朋友跟老人吃哦，营养又健康。
主料：鸡蛋2个（115克）
辅料：美极鲜味汁少许 、清水170克
小提示：鸡蛋一定要用蛋抽把里面的筋膜完全打散；水跟蛋液的比例是1:1.5；蒸的时候一定要全程最小火哦。法
你关于羊棒骨的做法有千千万万，今天咱们来试试卤味羊棒骨怎么做吧。
主料：羊棒骨3根
辅料：葱段适量 、姜片适量 、干辣椒适量 、生抽一勺 、老抽半勺、 料酒一勺、 盐鸡精白糖少许
小提示：这个棒骨煮的味道吃的就是羊肉味，煮之前用开水汆煮是去膻的关键。关火后再焖一个小时以上味道更好。
面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，以鸡蛋、西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。番茄面片汤要把番茄汁给炒出来汤汁才够加好喝，而且洋葱要小爆香，面片煮熟后就能享用了，非常简单美味的一款特色小吃。
主料：面粉适量、番茄一个、鸡蛋一个
辅料：大葱一小段、油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、水适量
小提示：可根据个人口味进行调味
冬天可真是个进补的好季节，羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
主料：带骨羊肉800克、土豆2个
辅料：植物油、盐、花椒粒2克、姜10克、小茴香2克、白芷5克、草果1个、味精2克、老抽5克、生抽5克
小提示：土豆很容易变软绵，不能太早加入，以免煮烂。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，美容养颜，再加上开胃的酸菜，美味与美容兼顾。
主料：酸菜 适量、卤肉皮 适量
辅料：植物油适量、泡椒10个、姜适量、生抽适量、鸡精1克、花椒粉适量、菜籽油适量、蒜苗叶适量
小提示：盐的得尝味再加 ，因为酸菜是腌制的；肉皮是处理好煮熟的很容易炒的
西红柿与肉类结合在一起，无论怎么搭配，总会产生一种奇妙的滋味。就象这道最家常的西红柿土豆炖牛腩，牛肉和土豆充分吸收了西红柿的酸甜滋味，牛肉酸爽而不油腻。味美汤浓，色香味俱全。
主料：牛腩500，克西红柿2个，土豆一个，胡罗卜半个
辅料：姜适量，料酒1勺，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐2勺，葱适量，辣椒酱适量，红烧酱油适量
小提示：西红柿喜欢吃酸的可以多放一个，记得一定要炒烂西红柿，这样才能出味
黄豆蛋白红烧肉，营养搭配均衡，黄豆吸收了猪肉的油脂，营养更丰富。
主料：鸡蛋60g 、猪肉500g
辅料：食盐适量、 八角适量、 桂皮适量 、生抽适量 、食用油适量、 柿子椒适量、 胡萝卜适量
小提示：没用到的蛋黄也不可以浪费呦
每次做茄子，又不想用太多油，太腻。用豆瓣来烧，茄子即使没有吸收太多油脂，同样汤汁浓稠、味鲜又下饭。
主料：紫长茄子两个、青红椒各一个、
辅料：蒜6瓣、郫县豆瓣适量、黑胡椒适量
小提示：茄子切成小块，不然不容易软还容易糊。
京酱肉丝豆皮卷，这道菜品寓意者富贵吉祥，卷住好运财运卷住所有美好。
主料：薄豆皮2-3张、 里脊肉1块
辅料:香菜若干、 葱姜末适量 、生抽适量、甜面酱适量、 白糖适量 、胡萝卜半根 、黄瓜半根 、洋葱小半个、 大葱小半根、 盐适量、 胡椒粉适量 、蛋清1个 、食用油适量
小提示：有觉得豆皮有豆腥味的，可以用开水把豆皮烫几秒捞出再用;配菜喜欢啥往里卷啥，最好有红绿紫等颜色搭配，更好看;里脊肉切成丝，偷懒的也可以直接用肉末。
春节剩下来的腊肉不要丢，用来炒青菜会有不同的口感呦。用腊肉来炒青菜时，最好就是用这腊五花肉来炒了，五花肉爆出的油香香的，和素菜一起特别搭配。
主料:青笋1根 、腊肉1块
辅料：姜1块、 蒜2瓣 、红椒1个、 生抽1小、匙 油适量 、盐适量
小提示：可根据个人口味进行调味
芹菜经常吃点可刺激胃肠蠕动，百合不仅营养价值很高，还有润肺的效果，加上好吃的低温香肠，营养又美味，简单又清淡。
主料：金字10°鲜低温香肠2根
辅料：鲜百合2个 、西芹 2根
超级下饭的菜品来啦，快动动你的小手手，整起来吧。
主料：茄子1个 、香葱2根 、蒜瓣3个
辅料：白糖30克、 生抽15毫升、 梁汾山西陈醋30毫升、 菜籽油适量 、淀粉适量 、盐适量
小提示：茄子费油且吸油。
山药、木耳和南瓜三者结合不但可以清热解毒、调节肠胃、补中益气，还可以美容养颜。是家庭养生 不错的菜肴之一哟！
主料：山药1段、 木耳(水发)适量 、南瓜适量
辅料：臻品蚝油1茶匙、 臻品料酒1茶匙 、盐1/2茶匙
小提示：木耳需要提前泡发呦
肚子里装满羊肉的鲫鱼用油略煎，皮酥肉嫩的，鱼羊一锅鲜，鱼肉和羊肉绝配呀，味道真的很鲜美呦。主料：鲫鱼798克、 羊腿肉150克 辅料：油15克、 盐1克 、生抽10克、 黑胡椒粉2克 、料酒15克 、生姜15克、 蒜蓉剁椒25克、 花椒粉10克、 青蒜50克、 洋葱30克
平时我们做鱼，不是煎、烧，就是炸和烤炖，但是都是用炒锅做的，这次换个做法，不用炒锅了，直接用电饭煲做出来，也可以很鲜美呦。对于厨房新手和不会煎鱼的小伙伴们来说，特别的简单，只需把鱼提前腌制一会，倒进电饭煲里，炖一炖就是美味的鱼了，味道超级好吃，鱼也不碎，块块还入味，小伙伴们去试看看吧。
主料：草鱼头一个 、蘑菇200克3人份
辅料：植物油适量 、麻辣鱼底料50克 、花椒粉2克 、大葱1根、 姜20克 、老抽5克、 鸡精2克、 料酒20克、 大蒜3瓣
小提示：如果有啤酒，可以添加进去200克，会使鱼更
吃惯了熟悉的清炒土豆、酸辣土豆丝，来试试这款糟辣干锅土豆片吧。主料：土豆3个、 猪五花肉200克 辅料：葱姜少量 、洋葱适量、 干辣椒适量、 青红辣椒少许、 糟辣椒酱少量 小提示：可以根据的口感适当调节辣的程度的哦。
辣皮子滚牛肚是新疆人特爱吃的下饭菜，也是逢年过节和招待客人的宴客菜，一般都会炒这盘菜，吃一口牛肚，你会感觉口里马上麻辣染便全身，嗅觉立刻大开了，食欲立刻大增了，想吃还想吃，再来一碗米饭，你都不觉的多，不信你试试吧，特别是在你没有胃口的时候，做这道菜，你一定不会失望的。
这次的爆炒牛肠做法是纯纯的就是新疆人的口味和做法，新疆人爱吃各种动物杂碎，所以，做法都是重口味，而且必须加一些洋葱在里面提味，小伙伴们，爱吃牛肠子的一定要尝尝这种新疆做法哟，比别的做法要好吃多多了。
芝士控的朋友们可以试试这道菜，外表金黄酥脆，内里柔软绵长，一勺舀入，拉起富有弹性的丝，伴随升起的热气，奶酪香扑鼻，吃过后准保让你回味无穷。
主料：玉米2根、咸蛋黄2个
辅料：黑胡椒适量、盐适量、马苏里拉芝士适量
小提示：烤箱需要提前预热呦
水晶皮冻，即猪皮冻，胶原蛋白满满，美容又养颜。跟闽南地区的土笋冻有点类似，大家学会这道水晶皮冻也可以试试。主料：猪皮500克 辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、食盐适量 小提示：猪皮要洗干净，可以多洗几遍；可干吃，也可自制酱汁蘸酱吃，方式多多
春天，吃笋的季节到了。春天新鲜的嫩笋搭配冬天留下来的咸肉，鲜嫩清甜，咸香四溢，用最精简的步骤，做出美味的佳肴。主料：竹笋2-3根 、金字淡咸肉200克 辅料：料酒少许、 小葱1根 小提示：根据咸肉的咸度以及个人口味调整调料。
猪皮富含胶原蛋白，据说美容养颜很有效，爱美女性多多食用，益处多多。主料：猪肉皮1560克 辅料：芝麻油2克、 盐2克 、生抽5克 、干红椒3克 、八角4克、 生姜10克、桂皮2克、 蒜蓉辣椒酱15克、 香芹1棵
今天。我们用最新最健康的吃法，来将章鱼足烹饪。低温慢煮，食物并不都需要达到100度才能熟，很多食材在温度达到摄氏五六十度的时候，就可以把细菌消灭，蛋白质部分变性，也就是俗称“熟了”，而在这个温度下细胞膜没有被大量破坏，所以细胞里面的汁液没有损失，也就会特别嫩!
2021，红红火火，蒸蒸日上!。主料:内脂豆腐1盒 、肉末60克、 鸡蛋1个。辅料:蒜苔50克 、小米辣1个、 十三香少许 、六月鲜特级原汁酱油1中勺、 味达美臻品蚝油半勺 、清水少许
小提示：蒸的时候时间不宜太长，影响口感。
猪脚汤，美容养颜，是最经济实惠的补充胶原蛋白方法，加上蛋白丰富的黄黑豆，美味营养又健康，在家做起来吧！主料：猪脚1只 、黑豆50克 、黄豆50克。辅料：料酒20毫升 、水10000毫升 、生姜10克、 食盐适量。小提示：黄豆和黑豆要提前浸泡呦。